kokosowa panna cotta

Miał być przepis na sos meksykański, jednak taka pogoda nie zachęca do stania w kuchni. Dlatego dzisiaj szybki sposób na panna cottę z mleka kokosowego. Przepis podpatrzony w programie porannym, gdy gotowała Marta z Jadłonomii. Oczywiście dokonałam kilku modyfikacji.

Panna Cotta

składniki:

1 puszka mleka kokosowego

3 łyżki cukru trzcinowego

1 łyżka cukru malinowego

3/4 łyżki agaru

przygotowanie :

Mleko kokosowe i cukier zagotować w garnku. Zdjąć z ognia i dodać agar, cały czas mieszając trzepaczką. Postawić z powrotem na gaz i mieszać, aż do ponownego zagotowania. Rozlać do naczyń. Pozostawić do wystygnięcia. Następnie włożyć naokoło 2 godziny do lodówki. Podawać z kawałkami owoców.

Miłego dnia!
Klaudia

Melba smoothie

Uwielbiam smothies. Są kremowe, cudownie chłodzące itp. Chociaż obecnie pogoda nie zachęca do ich picia, idźcie do kuchni i zróbcie melba smothie. Gwarantuję, że się zakochacie.

Współtwórcą przepisu jest moja mama. To ona wymyśliła nazwę i dodała nektarynkę, żeby dosłodzić i zagęścić smothie.

Melba smothie

Składniki

100 g malin

400 ml mleka kokosowego

2 łyżeczki cukru malinowy (możecie zakupić tutaj)

1 nektarynka

kilka kostek lodu

Wykonanie

Wszystkie składniki (prócz lodu) wrzucić do wysokiego naczynia i zmiksować. Dodać lód i powtórzyć czynność. Ozdobić malinami. Moje niestety się utopiły w smothie przed zrobieniem zdjęć. ;)

Miłego dnia!

Klaudia

PS Podobno w sobotę ma być 30 stopni? Prawda czy kaczka dziennikarska?