Zielone muffiny

Przepis zaczerpnęłam z bloga wszystkojestwglowie.pl  Odrobinę zmodyfikowałam. ;) Hit wczorajszych obchodów Dnia Edukacji Narodowej w mojej szkole.
Zdjęć po upieczeniu nie ma...zapomniałam zrobić. ;]

Zielone muffiny 

Składniki:

1 szkl. mąki

1 szkl. wiórków kokosowych 

4 łyżki migdałów siekanych

pół szkl. cukru trzcinowego

1 łżeczka proszku do pieczenia

2 garści szpinaku

poł szkl. mleka

1/3 szkl. oleju

1 łyżeczka octu jabłkowego

Wykonanie:

Składniki suche połączyć w jednej misce, składniki mokre w drugiej. Wlać mokre do suchych i nakładać do foremek. Piec około 25 minut.

Miłego wieczoru!
Klaudia